Bresaola Sottofesa - Mottolini
Macelleria F.lli Salvini - Picanha, Codone, Punta di sottofesa. 🤔 Grill Lovers eccoci, questo taglio è la parte finale della coscia del manzo, Se non siete amanti del grasso, evitatelo perché noi
carne allo spiedo Archivi - Mercato delle Carni
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PICANHA “codone” o “punta di sottofesa” - Quadro Carni e Salumi
Questo taglio proviene dal codone di manzo, o punta di sottofesa. Durante la cottura il grasso, presente in un corposo strato esterno, fornisce un sapore unico, colando gradualmente e rendendo succosa e
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Gusta la picanha alla griglia al Lamione, Braceria ad Agropoli, nel Cilento
Punta di sottofesa grigliata con salsa all’origano
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